Imprimeix

Bistec de Vedella a la Planxa amb Patates

Aquest plat esta format de:

Bistec de 1ª de Vedella de la zona, que en serveix , un proveïdor conegut, d'aquí de la comarca, i que toca molt bé la carn de vedella. Es tracte de la la peça de carn sigui... de bona qualitat, sense gaire greix n'hi massa betes, nervis o tendreums, en definitiva (una molt bona peça de carn de vedella, tendra i gustosa). Cuita amb una bona planxa, (PLANXA DE CROM), a foc molt viu, per segellar la carn i coure-la per fora i mantenir l'aigua de dins de la carn perquè així no quedi estellosa i acompanyada al plat amb unes magnífiques patates naturals del tipus (Kerebeck), per disfrutar menjant.

També amb l'opció sempre d'escollir el punt de cocció: poc cuit, al punt o molt cuit, i si la carn es volgués més cuita, tenim l'opció de coure-la més, i si el comensal ho desitja té a la seva disposició salses com: all i oli, maionesa, ketxup o mostassa ARTIGA.

Bon profit!